Wie Erkennt Man Ausgereifte Chilis. Ausgereifte chilis haben natürlich mehr aroma und auch die samen sind zur anzucht verwendbar. Wenn also selbst nur noch kleine grüne stellen an den schoten zu sehen sind, sollten sie lieber noch ein bis zwei tage warten und dann erst ernten.ChiliÖl selbst gemacht from grillinstructor.netJalapenos hingegen schmecken auch grün sehr lecker und sind deswegen öfter in grüner form zu finden. Grund für das typische brennen im mundraum und rachen ist der wirkstoff capsaicin, der je nach chilisorte und anbau unterschiedlich stark ausgeprägt ist. Hat die dehnung eine gewisse größe erreicht übermitteln diese nervenfaserenden dem gehirn signale, dass die blase bald geleert werden sollte. (more…)
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