Wie Macht Man Gremolata. Gremolata ist eine mischung aus fein gehackten kräutern und wird in der traditionellen italienischen küche als würzmischung für schmorgerichte wie ossobuco verwendet. 4 dicke scheiben von der kalbshaxe.WIE MACHT MAN BALSAMICO CHAMPIGNONS ANTIPASTI IKIKH from www.youtube.comDie 160 (!) rezepte kommen allesamt mit maximal sechs zutaten (plus standards wie salz, pfeffer und öl) aus und überzeugen uns durch ihre vielseitigkeit ebenso wie durch das kulinarische niveau. Aber auch zu anderen schmorgerichten, zu fisch oder auf salaten kann gremolata den besonderen kick ausmachen. Die für ossobuco benötigten zutaten sind: (more…)
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