Wie Bäckt Man Stockbrot. Dabei wird ein brotteig um einen ast gewickelt und über der glut eines offenen feuers gebacken. Für stockbrot aus laugenteig bereiten sie den hefeteig wie oben beschrieben vor.Wie man gutes Brot zu Hause bäckt Backen derStandard from www.derstandard.atIch glaube, es gibt nichts, was ich so sehr liebe wie frisch gebackenes brot. Bei uns an der rezeption, im infobüro prad oder per mail. Wenn das stockbrot in dieser zeit zu dunkel wird, wurde zu nahe an der glut gebacken. (more…)
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